餐饮服务

发布者: 发布时间:2017-06-30 浏览次数:42340


目前学校共有覆盖崂山、浮山、鱼山、西海岸四个校区的餐厅21个,包括基本大伙食堂6个、风味特色餐厅7个、教工餐厅4个、民族餐厅1个及潮音接待餐厅、海韵面包房、肯德基3个补充性餐厅,总面积4.4万平方米,提供9000余个就餐座位。

一、多元化餐饮服务

1.基础餐饮保障:崂山校区第一食堂二楼、第二食堂一楼、第三食堂、第五食堂,鱼山校区学苑餐厅,西海岸校区听海餐厅一楼6个基本大伙食堂提供高性价比三餐,每日供应丰富多样的菜品,保障基础餐饮需求。

2.风味特色餐饮:崂山校区第一食堂一楼、第二食堂二楼、第四食堂,鱼山校区师苑餐厅,西海岸校区听海餐厅二楼、望海餐厅一楼、望海餐厅二楼7个风味特色餐厅,汇聚南北菜系,涵盖各色风味小吃窗口。

3.教工餐厅:崂山校区海岚餐厅,浮山校区桃李苑食堂,鱼山校区教工餐厅,西海岸校区望海餐厅三楼4个教工餐厅在保障教职工基本用餐之余,为学生提供多元化餐饮选择。

4.补充餐厅:潮音接待餐厅、海韵面包房、肯德基从不同角度满足师生多样化需求。

二、智慧餐饮服务

海大味道“云餐厅”:支持校内餐厅线上点餐,实现校内网购送餐。

三、劳动育人

1.开展“海大味道”饮食文化概论与实践课,持续完善劳动育人工作,丰富劳育课程内容。

2.开展节气食俗实践,如清明青团制作、中秋月饼制作等特色活动,将文化传承融入劳动教育,在亲身参与中深化对中华传统文化的理解与认同。

四、品质保障

1.安全管控:严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”三级管理制度,构建常态化风险防控体系。

2.质量监督:在四校区所有食堂配置师生意见簿、意见二维码,广泛收集师生意见,及时整改提升并反馈;定期开展师生座谈会,倾听师生意见,不断提高饭菜品质、提升服务水平。

学校始终以开办“安全优质、服务一流、师生满意”的食堂为目标,全方位构建安全、多元、便捷的校园餐饮生态。“海大味道”诚邀新同学执箸启程,共绘温暖如家的味觉记忆!